华夏旅游学校安徽现有教职工275人。副教授以上专业教师24人，双师型教师108人。教师中享受政府特别津贴者1人，省级职业教育教学专家1人，省级教学名师4人，安徽省教育厅学术带头人19人，合肥市拔尖人才18人。

华夏旅游学校安徽设置有食品学院、机电工程系、电气电子工程系、信息工程学院、建筑工程学院、服装系、双汇学院、工商管理系、旅游与航空学院、艺术学院音乐舞蹈系、艺术学院艺术设计系、五年制教学部、基础部、思政部15个教学院系（部），涵盖工学、管理学、文学、艺术、师范、经济学6大学科，2021年上半年开设66个专业，2021年下半年拟开设65个专业（停招市政工程技术专业），74个专业方向。全日制在校生19000多人。成人教育类本、专科（含开放教育、电大注册视听生）现开设专业数十个。其中，本科层次有：会计学、法学、金融、工商行政管理、计算机应用等。专科层次有：法律、会计电算化、小教师资、人口管理、工商行政管理、高级护理、金融、汉语言文学、计算机应用等。